Priča obiteljskog vinogradarskog imanja Statera seže u drugu polovicu 20. stoljeća, kada su postavljeni čvrsti temelji našeg vinogradarstva i vinarstva. S ljubavlju i trudom Viktor Kotolenko, početnik vinogradarske priče, zajedno sa suprugom Terezijom započeo je uzgoj prvih trsova različitih sorti, među kojima su graševina, rajnski rizling, sauvignon, šipon, chardonnay i žuti muškat.
Devedesetih godina sin Slavko Kotolenko sa suprugom Marijom preuzeo je obiteljsko vinarstvo, tada nazvano Vinogradarstvo Vinski hram. Imanje se počelo intenzivno razvijati i širiti. Krajem stoljeća bavili smo se i seoskim turizmom. Zadovoljstvo gostiju vinom i ukusnom hranom dalo nam je iskrenu potvrdu kvalitetnog rada, ali i još veći poticaj za dalje. Budući da se naša obitelj krajem tisućljeća povećala za još dva člana – sinove Domna i Gregora – razdoblje seoskog turizma moralo je završiti. Imanje se najintenzivnije širilo i povećavalo tijekom prvog desetljeća 21. stoljeća. Vinarstvo se razvija, modernizira i raste, a redovito proširujemo nasade i obnavljamo vinograde. Mlađi sin Gregor uključuje se u raznolike poslove još od malih nogu jer, kao unuk i sin vinogradara i uzora, želi nastaviti obiteljsku tradiciju.
Tako su u stvaranje naše priče uključene različite generacije koje se međusobno izvrsno povezuju i nadopunjuju. Tri generacije i jedan zajednički cilj – proizvesti vrhunsko vino koje odražava sortnost i karakter svojstven našem vinogradarskom području.
- 1967. – temelji ručno izgrađenog vinskog podruma
- 1975. – prva javna prezentacija našeg vina i prva nagrađena vina
- 1985. – zasađen prvi moderni terasasti vinograd (2,5 ha)
- 1993. – otvorenje seoskog turizma na gospodarstvu
- 1997. – novi vertikalni vinograd (2,5 ha)
- 1998. – zatvaranje seoskog turizma i fokus na proizvodnju i prodaju vina
- 2003. – novi vertikalni vinograd (3,5 ha)
- 2004. – obnova i rekonstrukcija terasastog vinograda (2,5 ha)
- 2006. – novi vinski podrum povezan s postojećim
- 2007. – novi vertikalni vinograd (2 ha)
- 2011. – nova gospodarska zgrada s prostorima za preradu grožđa, punjenje vina i modernim vinskim podrumom
- 2015. – obnova terasastog vinograda
- 2017. – novi terasasti vinograd (1 ha)
- 2018. – suvremena mehanizacija prilagođena prirodi
- 2019. – modernizacija podruma s novim inox tankovima i rashladnim sustavom
- 2020. – predstavljanje nove robne marke STATERA
- 2022. – rekonstrukcija dvaju vinograda
- 2023. – sanacija i drenaža većeg broja klizišta u vinogradima
- 2024. – novi podrumi i skladišni prostori
- 2025. – registracija (EUIPO) robne marke – STATERA®
- 2026. – lansiranje nove premium linije Triolith
Slavko je rođen 7. listopada 1967. godine, iste godine kada su izgrađeni prvi podrumi. Od malih nogu bio je uključen u rad na gospodarstvu svojih roditelja Viktora i Terezije Kotolenko. Osnovnu školu pohađao je u rodnom Zavrču, a kasnije u Cirkulanama. Srednje strukovno obrazovanje završio je za mehaničara poljoprivrednih strojeva. Odmah nakon škole zaposlio se u obližnjem poljoprivrednom kombinatu. Zbog želje za vlastitim vinarstvom, 1993. godine preuzeo je vinogradarsko gospodarstvo i u potpunosti se posvetio vinogradarstvu i vinarstvu. Dok sin nije preuzeo posao u podrumu, brinuo se o 100.000 litara vina godišnje. Svojim poštenjem, pravednošću prema kupcima i kontinuitetom uspostavio je stabilno tržište vina, posebno u Varaždinskoj županiji i okolici. I danas je zaslužan za spomenuto tržište, investicije, mehanizaciju i modernizaciju strojnog parka.
Marija, rođena 21. kolovoza 1969., odrasla je u Prlekiji. Osnovnu školu pohađala je u Podgorcima, a kasnije u Velikoj Nedelji. Nakon završetka srednjeg poljoprivrednog obrazovanja u Ptuju, upisala je studij agronomije u Mariboru i diplomirala kao inženjerka agronomije 1992. godine. Svoje vinsko putovanje započela je sa suprugom Slavkom 1993. godine. Danas je odgovorna za zimsko orezivanje vinove loze, fitofarmaceutsku zaštitu vinove loze te zakazivanje i izvođenje zelenih radova poput plijevljenja, uklanjanja mladih mladica, defolijacije , prorjeđivanja grozdova i sl.
Rojen 28. 1. 1998. godine, odrastao je u rodnom Zavrču i većinu svog vremena proveo na obiteljskom vinogradarskom gospodarstvu te na nogometnom igralištu. Nakon završetka osnovnoškolskog obrazovanja počeo je pohađati Biotehničku srednju školu na Ptuju. Tijekom školovanja obavio je stručnu praksu u najvećem slovenskom podrumu te u vinariji Cavagri – Cooperativa Agricola do Alto Cávado u Portugalu, u blizini grada Brage, u vinskoj regiji Vinho Verde. Tijekom srednjoškolskog obrazovanja završio je i edukaciju za kušača vina, mošta i drugih proizvoda od vina i grožđa na Biotehničkom fakultetu u Ljubljani. Srednju školu završio je kao zlatni maturant te se potom upisao na sveučilišni studij prehrambene tehnologije i nutricionizma na Biotehničkom fakultetu Sveučilišta u Ljubljani. Tijekom preddiplomskog studija obavio je stručnu praksu u jednoj od većih slovenskih vinarija te kroz različite kolegije posjetio brojne domaće i inozemne vinare. Peti semestar preddiplomskog studija proveo je na renomiranom španjolskom sveučilištu Universitat Politècnica de València, gdje je za projektni rad napisao rad pod naslovom „Uloga mikroorganizama u proizvodnji vina“. Preddiplomski studij završio je diplomskim radom u kojem je istraživao svježinu i starikavost mladih bijelih vina.
Studij je nastavio na diplomskom studiju prehrambene tehnologije također na Biotehničkom fakultetu u Ljubljani, koji je završio opsežnim magistarskim radom pod naslovom „Utjecaj deaeracije uporabom inertnih plinova tijekom procesa punjenja na kvalitetu vina“. Po završetku diplomskog studija otputovao je na Novi Zeland, u grad Blenheim u vinskoj regiji Marlborough, odakle potječu svjetski poznata vina sorte Sauvignon. Na Novom Zelandu je tijekom berbe radio kao operater preša u jednoj od najmoderniziranijih i najuglednijih vinarija u zemlji.
Uz studij prehrambene tehnologije u Ljubljani, od 2020. godine, kada je predstavio i novu robnu marku Statera, odgovoran je za kontrolu kvalitete grožđa, preradu grožđa, proizvodnju i punjenje vina, prezentacije i degustacije te prodaju i marketing. Na obiteljskom vinogradarskom gospodarstvu Statera brine i o modernizaciji cjelokupnog vizualnog identiteta te novom marketinškom pristupu linija Statera Elegant, Statera Single Vineyard i Statera Triolith na različitim vinskim tržištima.
Slobodno vrijeme posvećuje kvalitetnom druženju s obitelji i prijateljima, igranju nogometa te planinarenju.